熟食柜不制冷，那么就會對正常營業(yè)影響很大。下面針對熟食柜不制冷的不同原因，來給出不同的解決方案。
熟食柜不制冷，主要進行以下方面的常規(guī)檢查：
1、檢查溫控器檔位是否調(diào)得太低。
2、食品是否存放過多或放入了過熱食品。
3、是否頻繁開門或門封不嚴。
4、是否日光直射或熟食柜附近有熱源。
5、是否周圍通風(fēng)不良。
6、檢查環(huán)境溫度是否過低，且溫度補償開關(guān)沒有打開。
針對以上情況的解決方法：
1、在冬季熟食柜不制冷，有可能是室內(nèi)溫度太低，而熟食柜溫控器檔位調(diào)的太低，或者是沒有把冬季溫度補償開關(guān)打開造成壓縮機不啟動而不制冷。在通道的情況下，把溫控器的旋鈕調(diào)到最高檔壓縮機能夠正常啟動說明就是以上原因造成的。
解決方案：把冷藏室內(nèi)的溫控器檔位調(diào)到較高的檔位上，有冬季溫度輔助開關(guān)的應(yīng)把開關(guān)打開。如果把開關(guān)打開還是不行的話，說明開關(guān)有問題或者是輔助電加熱器損壞，應(yīng)更好新的電熱器了，或者是每天經(jīng)常把溫控器調(diào)的最高檔強制壓縮機啟動后，再把檔位調(diào)回到原來的檔位處，一般在中間的檔位再高一點就可以了。
2、熟食柜內(nèi)是否存放過多或過熱食品
通常熟食柜內(nèi)食物不能擺放過多，要留有空間保持冷氣流通，過多會導(dǎo)致冷氣流通不暢。過熱食品放進熟食柜，會消耗很多冷氣，也會非常耗電。所以一段要等食物到常溫時再放入熟食柜。
3、熟食柜門頻繁開門或門封不嚴
這種情況會導(dǎo)致熟食柜內(nèi)冷氣流失。結(jié)果是導(dǎo)致熟食柜非常耗電，所以要減少開門次數(shù)，和縮短開門時間。如果封條有問題導(dǎo)致門封不嚴，要及時更換封條。
4、熟食柜附近有熱源或太陽直射，或周圍通風(fēng)不良，都會導(dǎo)致散熱問題，不僅耗電，還會導(dǎo)致不制冷的情況。
5、熟食柜不制冷的電源問題
電源插頭是否插好了；電源插座是否有電；電源斷路器是否斷開。檢查冷藏室門燈是否亮，以確定熟食柜是否接通電源。檢查溫控器是否在工作檔位，溫控器有停機檔（0檔），放在停機檔壓縮機是不會工作的。
解決方案：先查出系統(tǒng)泄漏部位，進行焊補、試壓、抽空合格后，加制冷劑至一定量，通常按蒸發(fā)器結(jié)滿霜或熟食柜內(nèi)達到額定溫度為準。
6、直冷式熟食柜不制冷
直冷式熟食柜相對來說，制冷速度慢，和風(fēng)冷型差別很大。所以溫度降得慢些屬于正?，F(xiàn)象。直冷熟食柜一般冷藏室溫度2-10度是正常的。注意溫度控制器的數(shù)字越大溫度越低，夏天數(shù)字要大些，冬天數(shù)字要小些。加上經(jīng)常開熟食柜門，熟食柜內(nèi)物品較多，造成熟食柜不制冷或制冷效果不理想。
解決方案：不要經(jīng)常打開熟食柜門，因為它是隨冷凍室溫度自動調(diào)節(jié)的。如果實在解決不到，就交給維修師傅好點，免得折騰壞了。