不管是鮮肉還是蔬果，合理的陳列總能促進(jìn)銷售額的增長(zhǎng)，熟食也是同樣道理。下面介紹一些熟食在熟食柜陳列銷售需要注意的地方：
第一點(diǎn) 由于長(zhǎng)沙熟食柜，湖南熟食展示柜熟食容易變質(zhì)，所以要盡快地賣出，補(bǔ)貨時(shí)就要按照先進(jìn)先出的原則。不同類型的熟食要分開陳列銷售，鹵菜類，涼菜類既要分開陳列，又要搭配擺放，這樣可以讓顧客既能買到鹵菜同時(shí)還能買到?jīng)霾?，增加銷售量。陳列時(shí)要注意食物要整齊有序，干凈衛(wèi)生。
第二點(diǎn) 熟食柜要根據(jù)場(chǎng)地平行擺放，食物根據(jù)分類垂直陳列，陳列要有規(guī)律，比如不同的產(chǎn)品像雞、豬、牛肉等分別擺在不同的層次上，這樣可以保證顧客在很多品種中找出自己需要的熟食產(chǎn)品，同時(shí)也方便自己的管理。
第三點(diǎn) 一般情況下，長(zhǎng)沙熟食柜，湖南熟食展示柜大的熟食比較顯眼，相比較小的食物會(huì)不引人注意，而小的熟食利潤(rùn)卻更高，所以如果有多層的話，大的熟食應(yīng)該擺放在下面，小的陳列在上面。 一方面符合人們的習(xí)慣，另一方面也使顧客能注意到所有的商品。
第四點(diǎn) 除了分類要清楚外，長(zhǎng)沙熟食柜，湖南熟食展示柜熟食的信息比如價(jià)格和產(chǎn)品名稱等詳細(xì)信息要清楚正確，和熟食要一一對(duì)應(yīng)。要么全部左對(duì)齊，要么全部右對(duì)齊，不要因?yàn)榛靵y而讓顧客迷惑。
第五點(diǎn) 既然是熟食，吃的東西顧客們最在意的還是衛(wèi)生問題，所以一定要保證清潔衛(wèi)生，有變質(zhì)的一定要及時(shí)下架處理，對(duì)于快要變質(zhì)的要提早進(jìn)行促銷處理。
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