首先是蛋糕柜的搬運(yùn)問題。物流在轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)，要注意蛋糕柜不能傾斜過大，一般不能超過45度，更不能倒置或橫放,否則會(huì)使壓縮機(jī)中的冷凍油流入制冷管路,影響制冷,而且易造成壓縮機(jī)脫簧。蛋糕柜運(yùn)輸過程中,要防止磕碰和劇烈震動(dòng),要防止雨淋水浸。
其次，蛋糕柜的擺放問題。蛋糕柜應(yīng)擺放在遠(yuǎn)離熱源,不受陽光直射的地方,因工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換,通過冷凝器向外界散熱,外界環(huán)境溫度越高,散熱越慢,會(huì)使蛋糕柜工作時(shí)間長,增大耗電量,制冷效果差，所以蛋糕柜在擺放時(shí)，要離周邊有20～30cm的空間用來散熱；蛋糕柜應(yīng)擺放在濕度小的地方,由于蛋糕柜制冷配件如冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料,如果空氣濕度太大,會(huì)使這些部件生銹,縮短電蛋糕柜的使用壽命。同時(shí)潮濕過熱環(huán)境,會(huì)造成蛋糕柜表面凝露,影響電器性能；蛋糕柜應(yīng)該擺放在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上,使蛋糕柜保持水平。這可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作,減少震動(dòng)和噪音。
第三，檢查無誤后，蛋糕柜應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開機(jī)，以免油路故障（搬運(yùn)后的）。開始使用時(shí)要減載運(yùn)行，因?yàn)樾碌倪\(yùn)動(dòng)部件有一個(gè)磨合過程。運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間以后再加大量，這樣能延長的壽命。蛋糕柜接通電源后，仔細(xì)聽壓縮機(jī)在啟動(dòng)和運(yùn)行時(shí)的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，如果噪音過大，檢查是否擺放平穩(wěn)，各個(gè)管路是否接觸，并做相應(yīng)的調(diào)整。若有較大的異常聲音，應(yīng)立即切斷電源，與專業(yè)的修理人員聯(lián)系。
第四，需要檢查電源情況，是否接地，是否為專用線路。注意保護(hù)電源線絕緣層，不得重壓電線，不得自行隨意更改或加長電源線。
第五，蛋糕柜在使用前用戶要仔細(xì)閱讀附帶的產(chǎn)品說明書，檢查的各個(gè)部件。通常使用的電源多為220V，50Hz單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)允許在187-242V之間，如果波動(dòng)很大或忽高忽低，將影響壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。
第六，蛋糕柜使用時(shí)存放的食物不能過多，要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以保持冷氣流通，盡量避免長時(shí)間滿負(fù)荷作。熱的食品要晾涼至室溫后再放入，以免造成蛋糕柜長時(shí)間不停機(jī)。
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