水果店如今遍布大街小巷，水果保鮮柜也成為水果店的必備冷藏利器。作為使用強度很大的商用水果保鮮柜，不同的是款式和尺寸，相同的是保養(yǎng)與管理，那么對于水果保鮮柜的管理來說，我們該如何做好相應(yīng)的工作呢？小編今天就跟大家來簡單的介紹一下吧，做好日常管理，讓您的水果保鮮柜使用壽命更加長久。
1、水果保鮮柜作為電器設(shè)備，內(nèi)部有電路系統(tǒng)，所以要保持干燥，拒絕水源，否則引起電線短路，輕則引起水果保鮮柜故障，不能正常工作，重則發(fā)生安全事故。所以即使是要清理的話，盡量用毛巾擦拭，不要直接沖洗。
2、水果保鮮柜大多數(shù)都是采用隔熱材料做成的，這種材料很特殊，對于水、潮濕、熱氣等方面都是有著禁忌的，所以對于冰、霜、水、門、燈這五個方面一定要嚴格把控好。
3、不僅是水，潮濕的環(huán)境也會引起制冷系統(tǒng)，電路設(shè)備過早老化腐蝕，如果水果保鮮柜周邊、地上、門邊、頂上這些地方有水，或者說有著冰、霜之類的，一定要及時清除。
4、對于有門的水果保鮮柜，隨手關(guān)門，這都是很小的細節(jié)，但是確實是有著很好的作用，不論是從省電上來說，還是對于柜子的保護與制冷效果來講，都是很有必要的，而且耗電大意味著壓縮機不必要的工作，長遠來說也會影響保鮮柜壓縮機的使用壽命。
5、雖然水果保鮮柜大部分是風(fēng)冷型，不需要除霜，但是也有人為了便宜，購買直冷型水果保鮮柜。對于直冷型水果保鮮柜來說，霜是不可以避免的，而且是需要人工及時去除的。