最新出爐的水果保鮮柜行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2012年上半年商用水果保鮮柜市場(chǎng)增長(zhǎng)率約為15%，同比下降10個(gè)百分點(diǎn)，企業(yè)訂單量明顯不足。商用水果保鮮柜市場(chǎng)的增長(zhǎng)不如預(yù)期，水果保鮮柜企業(yè)冀望商用市場(chǎng)彌補(bǔ)家用市場(chǎng)的愿望落空。此前，由于家用水果保鮮柜市場(chǎng)萎縮，很多企業(yè)紛紛提出押寶商用產(chǎn)品保持增長(zhǎng)的計(jì)劃。格力此前曾表示將通過政府采購項(xiàng)目擴(kuò)大商用水果保鮮柜的市場(chǎng)占有率，日本企業(yè)東芝的新型號(hào)商用水果保鮮柜產(chǎn)品也將在國內(nèi)工廠投產(chǎn)，結(jié)束了東芝在中國長(zhǎng)達(dá)10年的純進(jìn)口產(chǎn)品銷售歷史。然而，新出爐的數(shù)據(jù)還是給企業(yè)們潑了一盆冷水。
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水果保鮮柜業(yè)內(nèi)人士表示，近年來，外資和內(nèi)資市場(chǎng)份額此消彼長(zhǎng)。目前，商用水果保鮮柜市場(chǎng)的格局已經(jīng)基本定型。商用水果保鮮柜市場(chǎng)品牌分為三大陣營，歐美品牌、日韓品牌、國內(nèi)品牌，其中老牌歐美企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)較早，市場(chǎng)發(fā)展較為穩(wěn)定，但企業(yè)增長(zhǎng)速度低于行業(yè)平均水平，主要原因還是被國內(nèi)企業(yè)搶占了部分市場(chǎng)份額。國內(nèi)企業(yè)，如格力、美的憑借其成本優(yōu)勢(shì)、渠道優(yōu)勢(shì)，依舊保持快速的增長(zhǎng)趨勢(shì)。
專家表示，在中國市場(chǎng)已經(jīng)形成了以格力、美的、海爾、志高等為龍頭領(lǐng)跑、其他水果保鮮柜企業(yè)奮起直追的產(chǎn)業(yè)格局，外資品牌僅在高端市場(chǎng)有一席之地。中國的水果保鮮柜市場(chǎng)是一個(gè)倒三角形的結(jié)構(gòu)，高端消費(fèi)比例很小。中央水果保鮮柜企業(yè)伴隨著巨大的目標(biāo)壓力，市場(chǎng)考核體系會(huì)將壓力在產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)向下游傳遞。而本土品牌在渠道環(huán)節(jié)的精耕細(xì)作也進(jìn)入了收獲期，優(yōu)勢(shì)越來越明顯，利用現(xiàn)有的零售渠道來推廣中央水果保鮮柜也讓外資品牌望洋興嘆，預(yù)計(jì)2012年度又將呈現(xiàn)出聲勢(shì)浩大、縱深度更強(qiáng)的渠道競(jìng)爭(zhēng)。