開水果店，進(jìn)貨渠道一般選擇大型批發(fā)市場就可以了。通常各地都有各種類型的水果批發(fā)市場。這個(gè)不是重點(diǎn)，重點(diǎn)是怎么去經(jīng)營，怎么做一個(gè)很好的營銷策略。
對于進(jìn)貨價(jià)格來說，量不大的時(shí)候，一斤貴幾分錢或者一毛錢，這個(gè)差別不大。決定成功的不是看誰的進(jìn)貨價(jià)低，而是看誰賣的好。當(dāng)你的進(jìn)貨量上來后，批發(fā)價(jià)格自然就越低，這是一個(gè)良性循環(huán)。相反則是惡性循環(huán)，比如進(jìn)貨價(jià)格斤斤計(jì)較，為了一斤的便宜一分錢，多跑幾十里路，自己累不說,還沒精神去照顧顧客，自然就賣的不好，賣的不好，進(jìn)貨量就少，進(jìn)貨價(jià)就越高。
現(xiàn)在，各行各業(yè)競爭都激烈，批發(fā)商靠走量，他們一斤的就賺幾分錢。批發(fā)商之前也是會競爭的。所以，不用擔(dān)心貨源問題。進(jìn)貨，講究就近原則，在附近的批發(fā)市場進(jìn)貨就可以，量大的話或者品種需要的豐富，還是要去大型的批發(fā)市場。這里有個(gè)小技巧，剛開始不熟，可以花些錢找一個(gè)專門幫人挑水果的人，讓他帶著你一起挑選水果。既減少了壞果的數(shù)量，又加快了進(jìn)貨速度，還可以趁機(jī)和他交流今天的市場行情。
營業(yè)額=進(jìn)店的人數(shù)×成交率×平均客單價(jià)。其實(shí)，不管做什么生意，都是這一個(gè)公式。對照著自己的店，哪里是薄弱環(huán)節(jié)，就去補(bǔ)哪里。這里面，最簡單的是就是去提高成交率，因?yàn)榭蛻舳紒?，一般都是有意向的，為啥沒成交？發(fā)現(xiàn)問題，解決問題?？蛦蝺r(jià)和進(jìn)店人數(shù)也有很多辦法去提高，多思考多學(xué)習(xí)。平時(shí)可以去其他賣的好的商家參觀學(xué)習(xí)，多向競爭對手學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗(yàn),集百家之所長。
開間水果店并不難，也不神秘。因?yàn)殚_水果店投資較少，收益較好。沒經(jīng)驗(yàn)不要緊，只要勤奮用心去經(jīng)營，一定能滿意的賺到錢。規(guī)?？蓮男∽銎?，先做出信心來。開水果店也不能墨守成規(guī)，要拓展思路，比如可以開發(fā)酒店，娛樂場所的客戶，哪怕一個(gè)月開發(fā)一個(gè)，一年后，也有十個(gè)大客戶，日積月里，生意會越做越大。
如果你的水果店是面向上門的顧客銷售的則講究少進(jìn)量勤進(jìn)貨，以顧客眼中的水果“新鮮”與價(jià)格“適中”來確保您的利潤最大化。尤其是在炎熱的夏季，腐爛的水果最易引來討厭的蒼蠅。如果條件允許，可以購買水果保鮮柜，可以大幅降低水果的損耗，也能讓顧客放心購買。管理工作也很重要，及時(shí)清理門面上買相不好的品種，該低價(jià)或虧本甩買的盡快處理掉，及時(shí)補(bǔ)充新鮮貨和時(shí)鮮貨，營造一個(gè)時(shí)令、優(yōu)質(zhì)來促進(jìn)購買欲不斷引來回頭客的愉悅購物環(huán)境。
不短斤缺兩、以次充好。根據(jù)店鋪周圍人群的購買需求隨時(shí)調(diào)整水果種類。抓住顧客心理，熱情招呼每一個(gè)上來的顧客，多介紹吃水果好處與常識（切忌夸大其詞），讓顧客覺得在您這里的水果買得開心，吃得放心。
國定節(jié)假日是水果銷售旺季，千萬不要錯過，到時(shí)你只要到水果批發(fā)市場你就會看到琳瑯滿目的專門供節(jié)假日做客送禮的象征喜慶吉利的水果包裝，到了那里不用教你你也會知道該怎么做了。好了，總而言之能吃苦耐勞。每個(gè)季節(jié)都能賺錢。自信加果斷會使你愉悅賺錢，財(cái)富和金錢永遠(yuǎn)會投入勤勞者的懷抱并助你走向成功。
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