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冷庫(kù)作為冷鏈中的中樞環(huán)節(jié),在整個(gè)冷鏈物流環(huán)節(jié)中起到了不可磨滅的作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)現(xiàn)有冷庫(kù)約為900萬(wàn)噸,未來(lái)冷庫(kù)需求將越來(lái)越大。國(guó)內(nèi)疆土面積大,冷庫(kù)分布相對(duì)不集中,多數(shù)工程商常為自己天南地北的冷庫(kù)設(shè)計(jì)工程管理而感到頭疼。傳統(tǒng)的冷庫(kù)主要以控溫為主。許多大小冷庫(kù),尤其是小冷庫(kù),建立初期首先考慮的是建成一個(gè)可以冷的冷庫(kù),這個(gè)冷庫(kù)是否節(jié)能?也未必考慮的十分周全。隨著冷庫(kù)使用時(shí)間的增加,若庫(kù)板的......查看更多
茶葉自古就很受中國(guó)人喜歡的飲品,如今越來(lái)越受大家歡迎。和普通家庭不同,對(duì)于經(jīng)營(yíng)茶葉的商家來(lái)說(shuō),茶葉的存儲(chǔ)也成為重要的問(wèn)題。茶葉的價(jià)格很高,如果保存不當(dāng),會(huì)發(fā)生霉變而導(dǎo)致重大損失。如今科技發(fā)達(dá),茶葉保鮮柜是茶葉商家的理想選擇,可以很好解決茶葉的儲(chǔ)存問(wèn)題。下面優(yōu)凱冷柜介紹下茶葉保鮮柜的特點(diǎn)及正確選購(gòu)合適的茶葉保鮮柜。茶葉保鮮柜是優(yōu)凱冷柜的重要產(chǎn)品,具有高精度恒溫制冷系統(tǒng)的茶葉專用存儲(chǔ)設(shè)備。主要用......查看更多
用戶使用蛋糕展示柜時(shí),難免會(huì)出現(xiàn)各種各樣的故障,難免影響到蛋糕展示柜的正常運(yùn)作,影響正常的日常營(yíng)業(yè)。引起蛋糕展示柜故障的原因很多,根據(jù)優(yōu)凱蛋糕展示柜售后多年積累的經(jīng)驗(yàn),很多蛋糕展示柜故障都是日常使用維護(hù)不合理所導(dǎo)致。所以用戶在使用蛋糕展示柜時(shí),一定要注意在日常生產(chǎn)中對(duì)蛋糕展示柜進(jìn)行定期檢查與維護(hù)。電器產(chǎn)品,尤其怕潮濕和腐蝕,使用和保養(yǎng)是關(guān)鍵。蛋糕展示柜要處于干燥通風(fēng)的環(huán)境中,潮濕的環(huán)境會(huì)加速......查看更多
冷藏展示柜科學(xué)合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),節(jié)能省電、保潔保鮮更好,使用進(jìn)口品牌壓縮機(jī),低噪音、高效率、冷氣均勻、溫度穩(wěn)定、冷藏效果突出,豪華美觀、外形獨(dú)特、透明展示。適合展示銷售各種熟肉制品、水果、盤菜、盤菜、奶制品、糕點(diǎn)等,適用于超市、商場(chǎng)、肉食品及酒店、賓館等。如果您是自己做生意,肯定會(huì)關(guān)注冷藏展示柜的耗電量,想減少耗電成本。其實(shí),冷藏展示柜的耗電不僅局限于冷藏展示柜本身的質(zhì)量和做工,正確使用和維護(hù)......查看更多
一、水果店店面選址  水果店店面選址非常重要。如果你資金實(shí)力比較雄厚,最好在黃金商圈選址,最后在十字路口,或是大型百貨賣場(chǎng)(商廈,超市)附近,房租在幾萬(wàn)元不等。如果你想開(kāi)個(gè)小型的水果店,重點(diǎn)在賣水果方面,建議選址在大型社區(qū)附近,或是醫(yī)院附近最好。房租控制在2萬(wàn)元以內(nèi)就可以?! ∪绻愦蛩阒攸c(diǎn)放在果汁吧的經(jīng)營(yíng)上,建議選址在大學(xué)附近,企業(yè)密集的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)內(nèi)就可以了。二、水果店內(nèi)設(shè)備開(kāi)支:  新鮮......查看更多
開(kāi)水果店首先要了解進(jìn)貨渠道,一般選擇當(dāng)?shù)卮笮团l(fā)市場(chǎng)就可以了?! ∵x擇開(kāi)店的位置,對(duì)于一個(gè)水果店而言,至關(guān)重要。比如在醫(yī)院附近有很多水果專賣店,而且規(guī)模較大,主要經(jīng)營(yíng)進(jìn)口水果;而在居民小區(qū)附近,也是水果店集中的地方,而且小區(qū)附近的水果店,還可以選擇多種經(jīng)營(yíng),即經(jīng)營(yíng)水果,又可以經(jīng)營(yíng)蔬菜。大型商業(yè)區(qū)附近其實(shí)也是一個(gè)好的選擇,面向上班白領(lǐng)的水果需求。  開(kāi)水果專賣店要特別注意形象,整體統(tǒng)一的裝修,......查看更多
對(duì)于吃不完或賣不完的熟食,通常使用冷柜來(lái)冷藏保存。冷柜之所以能延長(zhǎng)食物的存儲(chǔ)時(shí)間,是因?yàn)榈蜏販p緩了冷柜內(nèi)微生物的生長(zhǎng)繁殖速度,并不能完全殺死微生物。所以放在冷柜內(nèi)的食物,還是會(huì)被細(xì)菌污染而變質(zhì)。冷柜的冷藏室溫度,一般在2℃-10℃。飯菜自冷柜中取出,馬上加熱,需要一個(gè)逐漸升溫的過(guò)程,逐漸加熱等于給細(xì)菌造成了一個(gè)繁殖的良好環(huán)境,人一旦吃了加熱不徹底的剩飯菜難免引起腸胃不適或更嚴(yán)重的情況。為了避......查看更多
一、冷藏展示柜冷凍油的性能要求 冷凍油與制冷劑有很強(qiáng)的互溶性,并隨制冷劑進(jìn)入冷藏展示柜的冷凝器和蒸發(fā)器,因此,冷凍油不但要對(duì)運(yùn)動(dòng)部件起潤(rùn)滑和冷卻作用,而且不能對(duì)制冷系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響。所以,冷凍油的物理、化學(xué)、熱力性質(zhì)應(yīng)滿足下列要求:    1.粘度適當(dāng)。粘度是表示流體粘滯性大小的物理量。粘度分為動(dòng)力粘度和運(yùn)動(dòng)粘度兩種,粘度隨溫度的升高而降低,隨壓力的上升而增大。粘度是冷凍油的一項(xiàng)主要性能指標(biāo)......查看更多
冷藏展示柜制冷系統(tǒng)的壓縮機(jī)作用就是將從蒸發(fā)器流出的低壓制冷劑蒸氣壓縮,使蒸氣的壓力提高到與冷凝溫度對(duì)應(yīng)的冷凝壓力,從而保證制冷劑蒸氣能在常溫下被冷凝液化。制冷劑蒸氣經(jīng)壓縮機(jī)壓縮后,溫度也升高了。因此,相對(duì)于蒸發(fā)器,冷凝器中的制冷劑處于高溫高壓狀態(tài)。    一般壓縮機(jī)是由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)來(lái)壓縮蒸氣作功的,因此,壓縮機(jī)的作用實(shí)質(zhì)上是消耗外功,迫使制冷劑將從致冷空間(低溫?zé)嵩矗┪盏臒崃颗欧沤o環(huán)境(相對(duì)......查看更多
蛋糕需要冷藏保存,否則容易變質(zhì)和難以保持品相。所以開(kāi)蛋糕店,蛋糕柜是必須要配備的制冷設(shè)備。蛋糕柜通常底部采用大理石,內(nèi)部是制冷系統(tǒng),上面的多層的展示層,并通過(guò)高厚度的鋼化玻璃密封,保溫效果好。不僅可以冷藏保鮮蛋糕,還可以有很好的展示促銷效果。美觀大方的蛋糕柜內(nèi)擺放漂亮的各種蛋糕,顧客有更直觀的感受,比圖冊(cè)更有說(shuō)服力,增加購(gòu)買欲望,提升成交率。因此,蛋糕柜不僅要有很好的冷藏保鮮效果,還要外觀好......查看更多
現(xiàn)如今,冷柜是各種超市,便利店和家庭生活的必備設(shè)備。尤其是在炎熱的夏季,不管僅是食物需要冷藏保鮮,飲料也需要冷藏以滿足解暑的需求。只是有的冷柜使用時(shí)間長(zhǎng)了后,會(huì)產(chǎn)生異味。怎樣除冷柜異味呢?下面介紹去除冷柜異味的10種方法。1、橘子皮法,取新鮮橘子皮250克,洗凈揩干,分散放入冷柜內(nèi)。3日后,打開(kāi)冷柜,清香撲鼻,異味全無(wú)。此法還可換用柚子皮、檸檬、茶葉、麥飯石等材料。2、食醋法,將食醋倒入敞口......查看更多
制冰機(jī)是一種將水通過(guò)制冷系統(tǒng)生成冰的制冷設(shè)備,根據(jù)生成冰的形狀,常將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等。下面優(yōu)凱制冰機(jī)為例進(jìn)行介紹?! ?.制冷系統(tǒng)啟動(dòng)    接通電源開(kāi)關(guān)后.進(jìn)水閥通電,開(kāi)始進(jìn)水,電控板自動(dòng)控制水位,熱氣閥自動(dòng)平衡系統(tǒng)壓力,壓縮機(jī)首次通電,延遲30s后啟動(dòng)。壓縮機(jī)一旦啟動(dòng)后,在整個(gè)制冰和脫冰過(guò)程中均保持工作。壓縮機(jī)啟動(dòng)后再延遲30s,水泵啟動(dòng)工作。冷凝風(fēng)機(jī)......查看更多
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