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　　制冰機(jī)是一種將水通過制冷系統(tǒng)生成冰的制冷設(shè)備，根據(jù)生成冰的形狀，常將制冰機(jī)分為顆粒冰機(jī)、片冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等。下面優(yōu)凱制冰機(jī)為例進(jìn)行介紹。

　　1．制冷系統(tǒng)啟動
　　
　　接通電源開關(guān)后．進(jìn)水閥通電，開始進(jìn)水，電控板自動控制水位，熱氣閥自動平衡系統(tǒng)壓力，壓縮機(jī)首次通電，延遲30s后啟動。壓縮機(jī)一旦啟動后，在整個制冰和脫冰過程中均保持工作。壓縮機(jī)啟動后再延遲30s，水泵啟動工作。冷凝風(fēng)機(jī)受冷凝溫度控制工作。

　　2.預(yù)冷制冰
　　
　　水泵啟動工作之前，壓縮機(jī)先通電工作30s，對蒸發(fā)器（冰模架）進(jìn)行預(yù)冷，經(jīng)過30s預(yù)冷后，水泵工作，水流被導(dǎo)人冰模架，流經(jīng)每一冰格后被冷凍，當(dāng)達(dá)到設(shè)定冰塊厚度時，冰厚檢測器接收到信息，或制冰時間超過45分鐘，制冰機(jī)自動進(jìn)入脫冰過程，熱氣電磁閥開始工作，水泵停止工作，熱氣流過蒸發(fā)器加熱，開始脫冰。若制冰時間不到5分鐘，制冰機(jī)將不會啟動脫冰程序，即制冰鎖定時間最小為5分鐘。

　　3．脫冰
　　
　　熱氣電磁閥打開后，熱的制冷劑氣流加熱冰模架，使冰塊成片滑落并掉人儲冰箱中，滑落的冰塊掉下時推開滑冰板并迅速復(fù)位，結(jié)束脫冰過程，隨后又開始進(jìn)入制冰狀態(tài)，如此反復(fù)循環(huán)。

　　4．冰滿停機(jī)
　　
　　當(dāng)脫冰程序完成時，若儲冰箱冰塊已堆滿，成片冰塊不能掉下，壓在滑冰板上，使其不能復(fù)位，當(dāng)這一狀態(tài)保持30s后，制冰機(jī)將自動停機(jī)（停機(jī)鎖定時間為3分鐘），直到取出足量的冰塊，滑冰板復(fù)位后，并且停機(jī)時間已滿3分鐘，這時制冰機(jī)才能重新啟動工作。

　　5．冰厚調(diào)節(jié)
　　
　　冰厚調(diào)節(jié)器安裝在機(jī)器背而，調(diào)節(jié)其旋鈕就可以調(diào)節(jié)制冰的厚度。