蛋糕柜最忌諱的八件事
忌諱一、傾斜
蛋糕柜的壓縮機(jī)電機(jī)是用3根避震彈簧掛在密封的金屬容器中的，傾斜就有脫鉤的危險(xiǎn)，壓縮機(jī)內(nèi)零部件會(huì)有磨損粉末掉入冷凍油內(nèi)，當(dāng)冰箱放倒后，粉末很容易的會(huì)和油一起流入系統(tǒng)管路中，造成系統(tǒng)節(jié)流部分毛細(xì)管堵塞，冰箱不制冷。
忌諱二、潮濕的環(huán)境
潮濕的環(huán)境容易使蛋糕柜的各種電氣元器件受潮受損，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響制冷系統(tǒng)的使用壽命。
忌諱三、密閉的使用空間
如今的店面，寸土寸金，所以很多店主會(huì)充分利用店內(nèi)的使用空間，可能會(huì)留個(gè)空間，正好放進(jìn)去蛋糕柜，這就使得蛋糕柜在一個(gè)密閉的空間了。對(duì)于其他柜子來(lái)說(shuō)，這沒(méi)什么。但是蛋糕柜需要散熱，如果不能通風(fēng)散熱，很容易使得制冷效果很差，而且很可能會(huì)燒毀壓縮機(jī)。所以蛋糕柜擺放時(shí)周邊要留有20CM以上的空間，最好通風(fēng)效果好。
忌諱四、熱源
熱源有哪些呢？比如取暖器，發(fā)熱的電器，直射的陽(yáng)光等能讓環(huán)境溫度升高的都是熱源。因?yàn)榄h(huán)境溫度會(huì)增加蛋糕柜的工作強(qiáng)度，同時(shí)增加蛋糕柜的耗電量。所以遠(yuǎn)離熱源，降低蛋糕柜工作的環(huán)境溫度會(huì)有利于蛋糕柜的制冷效果和使用壽命。
忌諱五、不穩(wěn)定的電壓
蛋糕柜正常工作時(shí)需要穩(wěn)定的電壓，電壓的不穩(wěn)容易導(dǎo)致壓縮機(jī)不能正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。如果發(fā)現(xiàn)店有電壓不穩(wěn)的情況，一定要買(mǎi)個(gè)穩(wěn)壓器，讓蛋糕柜在穩(wěn)定的電壓下工作。
忌諱六、腐蝕性液體
蛋糕柜的清洗時(shí)，很多人可能會(huì)使用腐蝕性洗滌劑，也許一次兩次看不到什么不好的地方，時(shí)間長(zhǎng)了，腐蝕效果就會(huì)比較明顯，比如金屬架會(huì)暗淡無(wú)光，生銹等。
忌諱七、用水沖洗
在清理蛋糕柜時(shí)，為了方便，可能會(huì)用水沖洗，這是絕對(duì)不允許的。因?yàn)楹苋菀滓鹁€路短路。而且水滲入內(nèi)部，容易引起內(nèi)部金屬上銹腐蝕。
忌諱八、熱的食品
熱的食品放入蛋糕柜后會(huì)引起嚴(yán)重消耗冷氣，增加蛋糕柜的工作強(qiáng)度和耗電量。所以一般等食品冷卻到常溫再放入蛋糕柜。