7月1日，2016中國國際冷鏈技術(shù)及冷庫設(shè)備展覽會開幕，展會以“發(fā)揮冷鏈技術(shù)作用、開創(chuàng)冷鏈物流價值”為主題，將打造成產(chǎn)品展示、技術(shù)論壇為一體的專業(yè)化冷鏈行業(yè)展會，促進全球先進的冷鏈技術(shù)應(yīng)用，有望進一步推動我國冷鏈?zhǔn)袌龅陌l(fā)展。
冷鏈物流是冷藏冷凍類物品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售到消費前的各個環(huán)節(jié)始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證物品質(zhì)量和性能的一項系統(tǒng)工程。冷鏈?zhǔn)请S著科學(xué)技術(shù)的進步以及制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。
冷鏈物流離不開冷鏈設(shè)備的技術(shù)支持，隨著物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的不斷完善，物流企業(yè)盈利空間將打開，先進的制冷、節(jié)能、冷藏保鮮技術(shù)、保鮮柜，冷庫設(shè)施設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)化的冷鏈物流服務(wù)企業(yè)有望率先受益。
近年來，我國生鮮電商呈現(xiàn)快速發(fā)展態(tài)勢。中國電子商務(wù)研究中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2014年我國生鮮電商交易規(guī)模達到260億元，去年生鮮電商交易規(guī)模達到了560億，預(yù)計到2018年，交易規(guī)模有望達到1283億，未來發(fā)展空間較大。冷鏈物流作為生鮮電商的重要組成部分，近年來成為各大冷藏展示柜企業(yè)的發(fā)力重點。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷鏈流通率分別達到了10%、26%、38%，與發(fā)達國家的95%相比，仍存在較大的差距。目前，我國系統(tǒng)化、規(guī)?；睦滏溛锪黧w系尚未成型，主要表現(xiàn)在冷鏈物流各個環(huán)節(jié)缺乏系統(tǒng)化、規(guī)范化的運作；冷鏈資源分布不平衡，中西部農(nóng)牧區(qū)冷凍冷藏設(shè)施缺乏；冷鏈物流以中小企業(yè)為主，規(guī)模小、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)參差不齊。隨著生鮮電商物流要求的提高以及扶持政策不斷加碼，冷鏈物流的市場需求也將快速增長。
政策方面，今年6月，發(fā)改委編制的《營造良好市場環(huán)境推動交通物流融合發(fā)展實施方案》，提出到2020年形成一批有較強競爭力的交通物流企業(yè)，規(guī)劃建設(shè)危險品、冷鏈等專業(yè)化物流設(shè)施設(shè)備，建立和完善危險品物流全過程監(jiān)管體系和應(yīng)急救援系統(tǒng)，完善冷鏈運輸服務(wù)規(guī)范，實現(xiàn)全程不斷鏈。另外，發(fā)改委聯(lián)合十大部委及中物聯(lián)冷鏈委發(fā)布了《關(guān)于進一步促進冷鏈運輸物流企業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)意見》，以促進我國冷鏈運輸物流企業(yè)健康發(fā)展，提升冷鏈運輸物流服務(wù)水平。隨著監(jiān)管力度的持續(xù)加大，以及后續(xù)扶持政策的落地，我國冷鏈物流業(yè)將迎來快速發(fā)展機遇。