現(xiàn)在大大小小的超市都有水果保鮮柜，水果保鮮柜又叫風(fēng)幕柜，用來(lái)展示水果，蔬菜，飲料，酸奶等食品。大多數(shù)人一般認(rèn)為水果保鮮柜的作用就是水果蔬菜的冷藏保鮮，其實(shí)水果保鮮柜還隱藏著常人不太注意的優(yōu)點(diǎn)：
1、首先，在很多商場(chǎng)，超市這些人流比較旺盛的地方，因?yàn)樗ｕr柜獨(dú)特的設(shè)計(jì)是的客戶在挑選商品的時(shí)候不需要在不停的去開(kāi)關(guān)門(mén)，因?yàn)樗仟?dú)特的無(wú)門(mén)設(shè)計(jì)，這樣，能方便客戶的自由拿取商品。能提升客戶的購(gòu)物輕松杜，讓他們很輕松的都能買(mǎi)到想買(mǎi)的商品。
2、水果保鮮柜又叫風(fēng)幕柜，獨(dú)特的風(fēng)道設(shè)計(jì)，使得水果保鮮柜形成一個(gè)獨(dú)特的循環(huán)風(fēng)道，在水果保鮮柜外側(cè)形成一道看不到的風(fēng)墻，這樣，很多有害的昆蟲(chóng)根本無(wú)法進(jìn)入水果保鮮柜對(duì)商品造成危害。能保持水果保鮮柜內(nèi)的商品更加干凈，衛(wèi)生。
面對(duì)這種大型商用的制冷設(shè)備，保養(yǎng)很重要，直接關(guān)系到水果保鮮柜的日常性能和壽命。其實(shí)保養(yǎng)這活是細(xì)活，不是一次兩次能能保養(yǎng)好的。最重要的保養(yǎng)就是平時(shí)有良好的操作與維護(hù)習(xí)慣，下面簡(jiǎn)單介紹水果保鮮柜保養(yǎng)的方法：
1、新購(gòu)買(mǎi)或搬運(yùn)后的水果保鮮柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。
2、水果保鮮柜在使用過(guò)程中，冷凝器會(huì)附著很多灰塵等雜物，這樣冷凝器的散熱效果就大打折扣制冷效果自然就會(huì)下降。所以在冬季，應(yīng)將水果保鮮柜的冷凝器進(jìn)行徹底的清理，這樣才能讓他在夏季處于最佳的工作狀態(tài)。
3、水果保鮮柜放貨時(shí)要均勻，避免層板受力不均導(dǎo)致變形。
4、水果保鮮柜在夜間停業(yè)時(shí)間，請(qǐng)把夜幕簾拉下。水果保鮮柜最好一個(gè)月擦拭清理一次，這樣能更好的延長(zhǎng)水果保鮮柜的使用壽命。
5、定期清掃壓縮機(jī)和冷凝器。
6、定期對(duì)水果保鮮柜進(jìn)行清潔（每2個(gè)月至少1次）。清潔時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類、刷子等清洗冷藏展示柜。
7、水果保鮮柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門(mén)或幕簾關(guān)好。
只要平時(shí)注意使用與一些簡(jiǎn)單的維護(hù)工作，水果保鮮柜就能很好的運(yùn)行。這樣會(huì)為商家節(jié)約很多不必要的開(kāi)支。