日常生活中，菜單對于酒店飯館的作用不言而喻。菜單對顧客和商家起到了重要的橋梁紐帶作用,對于飯店餐飲的經(jīng)常有重要的影響。
作為商家，為顧客提供舒服的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的服務來吸引顧客，而顧客對飯店最直接的印象往往有特色、有品位的菜單?？梢哉f菜單是商家的名片、是飯店體現(xiàn)經(jīng)營主題的重要方式。因為舊時的飯店里沒有菜單，舊時飯店里的跑堂的的堂官就是飯店的重要的人物，他們就是活菜單，對各種菜要了如指掌，不僅要幫顧客點菜，還要介紹各種特色菜肴。上世紀50年代到70年代，那時菜肴品種有限，中國飯店都是文字菜譜，更別提點菜柜了,哪里買點菜柜，哪里買酒店點菜柜；到了80年代，隨著彩照的普及，彩照菜譜也開始出現(xiàn)在飯店里；而隨著生活水平的提高，人們不再滿足于菜單上的文字或圖片，而是要看到酸菜實物，吃得明白，得益于科技的進步，點菜柜也逐漸普及和盛行，哪里買點菜柜，哪里買酒店點菜柜引領了新的餐飲時尚。
點菜柜可以使用菜單上食物不再是單調(diào)的文字和圖片，哪里買點菜柜，哪里買酒店點菜柜而是立體化、真實感的展示平臺，這樣顧客就能更直接地了解的菜品的鮮活性，增加了食欲，同時實物也也減少了說明不夠的缺點，點菜柜生產(chǎn)廠家為飯店和顧客都能帶來了方便和實惠。