大家開(kāi)蛋糕店，蛋糕柜是必不可少的冷藏保鮮設(shè)備，現(xiàn)在蛋糕柜生產(chǎn)工藝先進(jìn)，各種款式的蛋糕柜都能做，甚至一些異型的蛋糕柜也不在話(huà)下，那么蛋糕柜款式怎么選？?jī)?yōu)凱制冷有以下幾點(diǎn)建議。
蛋糕柜款式的選擇，首先要自己店面需要，比如空間尺寸，店面裝修風(fēng)格。要符合店面的裝修風(fēng)格和大眾的審美要求。通常蛋糕柜廠家有幾款固定尺寸和經(jīng)典款式，這些尺寸都是常見(jiàn)的，也是賣(mài)的比較多的，屬于暢銷(xiāo)款，所以推薦這些常規(guī)尺寸和經(jīng)典款式。一方面這種款式銷(xiāo)量好，符合大部分人商家的審美，肯定也符合進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)蛋糕顧客的審美。除非這種款式和店面的裝修風(fēng)格不搭配，那就需要注意。另一方面，暢銷(xiāo)款成本相對(duì)較低，性?xún)r(jià)比更高。
對(duì)于商業(yè)店面來(lái)說(shuō)，寸土寸金，大家肯定需要合理利用店面的空間。這時(shí)候常規(guī)款蛋糕柜對(duì)空間的利用就會(huì)稍顯不足，就需要進(jìn)行異型定制。對(duì)于異型定制型蛋糕柜，是簡(jiǎn)潔大方型的還是標(biāo)新立異，需要根據(jù)店面風(fēng)格、客戶(hù)群體的定位以及商家的個(gè)人喜好來(lái)決定。這個(gè)沒(méi)有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)，通常蛋糕柜會(huì)建議采用簡(jiǎn)潔大方的設(shè)計(jì)，會(huì)更穩(wěn)重和保守一點(diǎn)，但是對(duì)于年輕的客戶(hù)群體，適當(dāng)?shù)膫€(gè)性化可能會(huì)有特別的效果。這需要商家來(lái)進(jìn)行判斷取舍。
蛋糕柜通常又叫蛋糕展示柜，因?yàn)椴粌H需要冷藏保鮮，還有要很好的展示效果，這樣可以增加銷(xiāo)量的作用。所以在選擇蛋糕柜款式的時(shí)候，一定要符合展示效果好的原則，方便使用的原則。