衛(wèi)生部近日對(duì)《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》予以修改,并開始公開征求意見。使用了十幾年的食品企業(yè)點(diǎn)菜柜通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),也要修改了。點(diǎn)菜柜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)有待進(jìn)一步提高,與老的食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14881-1994相比,即將修改的《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》,名稱有了變化:由食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范修改為食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范。同時(shí)也修改了點(diǎn)菜柜標(biāo)準(zhǔn)條款框架;強(qiáng)調(diào)了在原料進(jìn)廠、生產(chǎn)過程的食品安全控制、產(chǎn)品的運(yùn)輸和貯......
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