從二零一零年下半年開始，蛋糕展示柜業(yè)內(nèi)可以明顯感受到此種形勢的加速發(fā)展。這種熱態(tài)在延續(xù)到二零一一年之后有所趨于平穩(wěn)，無論是冷鏈市場投資者還是圈內(nèi)企業(yè)，在對待冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面開始冷靜和理性。近年來，隨著國家政策的引導和廣州蛋糕展示柜，東莞、佛山蛋糕店用保鮮陳列柜冷鏈市場的需求，冷庫、配送中心等冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)持續(xù)升溫。
進入二零一二年以來，這種廣州蛋糕展示柜，東莞、佛山蛋糕店用保鮮陳列柜基礎(chǔ)設(shè)施全面建設(shè)的現(xiàn)象又開始出現(xiàn)回熱升溫的苗頭。例如，先是邢臺地區(qū)已開始打造倉儲量八萬噸、年吞吐量二百四十萬噸的華北地區(qū)最大的冷鏈物流基地，計劃二零一三年完工；緊接著貴州省物資集團“牛郎關(guān)冷鏈項目”投資二億元，建設(shè)一十萬噸級現(xiàn)代冷庫，項目計劃二零一五年完成；于此同時，南昌北部灣國際港務(wù)集團打造的西南地區(qū)最大冷鏈物流基地也已破土動工。自國家發(fā)改委發(fā)布《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》之后，各地區(qū)已經(jīng)先后吹響了發(fā)展冷鏈物流的號角。同時在經(jīng)過這幾年的艱難起步之后，國內(nèi)冷鏈市場逐漸趨向成熟和穩(wěn)定，構(gòu)建一體化冷鏈物流供應(yīng)鏈也已提上日程。
今年已經(jīng)是“十二五”規(guī)劃的第二年，距離《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出的到二零一五年果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別提高到百分之二十、百分之三十、百分之三十六以上，廣州蛋糕展示柜，東莞、佛山蛋糕店用保鮮陳列柜推動全社會通過改造、擴建和新建，增加冷庫庫容一千萬噸的發(fā)展目標只剩下將近三年時間。因此，無論是從加快冷鏈供應(yīng)鏈體系建設(shè)，還是響應(yīng)國家政策目標的角度而言，大力發(fā)展冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)都有值得肯定的意義。
有業(yè)內(nèi)海南?？诘案庹故竟?，三亞蛋糕店用保鮮展示柜專家指出，現(xiàn)在應(yīng)該不斷普及卓有成效的全國性冷藏供應(yīng)鏈配送網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，建立和完善現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)，降低流通交易費用和損耗，在有條件的地方開展農(nóng)超對接，逐步完善冷鏈系統(tǒng)，提升利潤水平，減少相應(yīng)損耗，進而間接推動配送產(chǎn)品產(chǎn)值的提升，促進冷鏈物流產(chǎn)業(yè)升級。 加緊建設(shè)和投資開發(fā)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)已是當務(wù)之急。