夏季在溫度、相對(duì)濕度較高的條件下，冷藏展示柜玻璃門內(nèi)與環(huán)境溫度存在一定溫差，使空氣中的水蒸氣在玻璃表面冷凝為露水，這屬于正?，F(xiàn)象。凝露是如何形成的？濕度分為絕對(duì)濕度和相對(duì)濕度。絕對(duì)濕度是指每立方米的空氣中含有水蒸氣的質(zhì)量。相對(duì)濕度是指水蒸氣在空氣中達(dá)到飽和度的程度時(shí)，在溫度相對(duì)較低的物體上凝結(jié)的一種現(xiàn)象。凝露是在濕度達(dá)到一定程度時(shí)的一種特殊現(xiàn)象。
當(dāng)空氣中的相對(duì)濕度較大時(shí)，特別是下雨天前后，柜體外殼和玻璃門體外表由于溫度低，空氣中的潮汽就會(huì)凝聚在冷藏展示柜的玻璃門的外表，而當(dāng)空氣相對(duì)濕度超越80％時(shí)，冷藏展示柜的玻璃門外表就可能呈現(xiàn)珠狀凝露，這是正常現(xiàn)象。部分用戶還以為是冷藏展示柜出現(xiàn)質(zhì)量問題，其實(shí)這是正常的物理現(xiàn)象，所以使用玻璃門的冷藏展示柜都有可能出現(xiàn)這種情況，比如便利店飲料柜，臥式雪糕柜，超市里的島柜，蛋糕店里的蛋糕展示柜等。對(duì)于帶有自動(dòng)除霧功能的冷藏展示柜，則不會(huì)出現(xiàn)這種情況，如果客戶在購買冷藏展示柜時(shí)，對(duì)冷藏展示柜的展示效果要求很高，那在購買時(shí)就要考慮為冷藏展示柜增加除霧功能，否則在使用時(shí)再想增加此功能就不容易了。
既然凝露是正常的物理現(xiàn)象，那么能不能避免出現(xiàn)這種情況呢？或者出現(xiàn)凝露時(shí)要怎么處理呢？下面就來說說凝露現(xiàn)象的預(yù)防及應(yīng)對(duì)措施：凝露是因?yàn)榭諝鉂穸却蠹皽夭顚?dǎo)致，所以要從這兩方面來作預(yù)防處理。一方面是減少溫差，比如溫度稍微調(diào)高兩度，將冷藏展示柜擺放在通風(fēng)較好的位置，有空調(diào)的店面可以打開空調(diào)，這樣可以減少溫差，起到減少凝露發(fā)生的作用。另一方面是減少空氣濕度，通常南方的空氣濕度比較大，如果室內(nèi)裝有空調(diào)，可以開抽濕功能。
對(duì)于已經(jīng)發(fā)生凝露現(xiàn)象的冷藏展示柜，可以經(jīng)常用軟布清除玻璃門等發(fā)生凝露現(xiàn)象的部位，當(dāng)然，這種方法治標(biāo)不治本，想減少麻煩，還是要加裝除霧裝置。
優(yōu)凱蛋糕柜，采用進(jìn)口品牌壓縮機(jī)，可以為有需要的客戶加裝防霧功能，性能穩(wěn)定可靠，完善的售后服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，也可以解除您開店的后顧之憂。